ワインと鎌倉料理のパーティーご案内

いよいよ春の芽吹きの季節となってまいりました。

庭には鶯の声。

お花見日和ですね。

季節の変わり目、くれぐれもお体大切に。

 
さて、「ワインと料理のパーティーセミナー」についてのご案内です。

次回は、４月１５日（日）です。

料理とワインをお楽しみいただくことはもちろんのこと、

テキストをご用意し、日ごろ聞けないワインへの疑問や調理のコツ、

食とワインを巡る喜びについて、様々なご質問にお答えします。

お時間など、詳細について以下に記載いたします。

皆さま、お誘いわせの上、ご参加いただければ幸いです。

　　記

開催日時：４月１５日（日）　１４：００～１７：００

鎌倉散策：ご希望の方のみのオプション　１２：３０鎌倉駅集合

場所：鎌倉「カエサルブランカ」

＊ＪＲ鎌倉駅からバス＋徒歩で約１５分またはタクシーで約１０分の立地です。
＊詳しいアクセスについてはご予約後にお知らせいたします。

会費：８千円(税込）

本セミナーへのお申し込み方法：

お名前、メールアドレス、電話番号、散策参加の有無を記載の上、
下記メールにお送り下さい。
"たにし優子"　ezy02655@nifty.com
なお、ご予約は先着順とさせていただきます。

＜予定しているワイン＞
今回のテーマは、箱ワインの役目とファイン・ワインとの距離。
お料理に合わせ、たっぷりと味わっていただく量をご用意いたします。

◆ソムリエ安藤文隆プロフィール：
ワイン研究家。南仏専門ワインショップ＆ワインテイスティングバー LA CANTINETTA
オーナー・ソムリエを経て、
現在ＮＨＫ文化センター「ワイン『再』入門講座」講師。
（社）日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー。
フランス各地の素朴な「田舎」ワインの発掘がライフ・ワーク。
落語が趣味で贔屓は立川志らく。

＜予定しているメニュー＞

☆３種の前菜
　ヤムウンセン(タイ風サラダ）
　鶏レバーのオイスターソース炒め
　メカブとホタテのテリーヌ

☆ルッコラちらし寿司
　
☆マッシュポテトのグラタン

☆トルコ風牛すじ鍋

☆デザート

◆料理人たにし優子プロフィール：
シルクロード、ヨーロッパ、ＮＹ、日本・・・
様々な旅のなかでの美味しいものとの出会いがレシピのバックボーン。
２００３年に鎌倉の惣菜のお店「青空デリ」立ちあげ。
現在、ケータリング、出張料理、レシピ開発を中心に活動中。

※ワインおよびメニューは変更になることがありますので予めご了承ねがいます。

　皆様のご参加をおまちしております。

　　ソムリエ　安藤文隆　　料理人　たにし優子